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山鸡

山鸡,俗称野鸡,又称雉鸡,是一种集食用、药用、毛用于一体,有极高综合利用价值的珍禽。据资料显示,其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,除了食用外,其胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,雄性山鸡毛可制作毛工艺品。
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山鸡又名野鸡、雉鸡,我国现在饲养的山鸡大多是80年代从美国引进的,即美国七彩山鸡。此品种引进以后,经专家精心选育,该鸡毛色鲜艳,体型大,抗逆性能强,只要做好一些主要疫病的防治,完全可控制疾病的发生。一些饲养120天公鸡体重达可1.5公斤,饲料主要以玉米、麦麸为主,再补充些饼类、搭配些菜叶即可满足其营养需要。我国长期饲养证明,山鸡不仅生长发育快、抗病力强,且能耐40度高温和零下30度严寒,很适合我国南北方养殖。 

    山鸡是一种经济价值很高的珍禽,其肉质细嫩、营养丰富,历来是我国创汇产品之一。 随着人民生活水平的不断提高,营养保健食品越来越被更多的人所重视,出口量日益增加,我国消费空间巨大,有关专家预测,10年内难以满足市场,所以适时开展山鸡养殖应能收到较高的经济回报。但引种前要实地考察,学好技术,确保养殖成功。

    山鸡做为珍禽行业中发展较为成熟的一个品种,其主销渠道就是餐饮行业,目前并不是千家万户消费。如果在实际营销过程中营销不对路,那肯定会影响你的市场销量的,不过现在全国很多地市都有专门从事山鸡收购的中间商或者收购商。如果你的养殖数量不大建议还是通过直销直接联系终端客户进行销售,这样呢可以提高你的利润,因直销价较高。当然了养殖数量大规模养殖场可以考虑联系相关的山鸡收购商进行销售,不过销售价格较直销价低一些,其最大的优点就是走货快。从近年行情来分析总体来讲七彩山鸡售价较为稳定,只要你的养殖技术过关,有一定的市场销路那其利润要比普通家鸡高这是不争的事实,这也正是每个想发展此项目的主要原因。另外农户在养殖的同时,要同步发展餐饮,旅游,休闲等项目,这样既可以消化自身养殖的产品,又节省了销售运输的费用问题,以实现向餐饮,旅游和休闲的一体化运营,形成循环体制,从根本上解决销售问题,实现养殖效益最大化。

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